La catación de café es el proceso donde se analiza el aroma, sabor, demás atributos y defectos en el café; se evalua en tres momentos el olor del café molido fresco antes de añadir el agua (fragancia), el olor del café cuando se mezcla con agua (aroma) y el olor al romper la costra formada en la superficie que se rompe con la cuchara de cata.

Origen: China

Material: Acero Inoxidable

Capacidad: 4ml - 5 ml

Dato curioso: La cuchara tiene origenes poco precisos, quiza las primeras cucharas fueron conchas de moluscos.