El sifón japonés combina los métodos de infusión y goteo este visualmente es de los más interesantes para hacer café; este método para realizar la extracción se denomina vac pot, sifón o sifón cafetero, y fue inventado por Loeff of Berlin en 1830, aunque se llama así,  este método de extracción se originó en Alemania, pero es muy usado en Japón.

Origen: China

Material: Vidrio en borosilicato, acero inoxidable y polipropileno.

Capacidad:  1 a 5 tazas

Dato curioso: Una infinidad de patentes surgieron para hacer mejoras del dispositivo original, pero la más destacada fue el diseño de Madame Vassieux’s en 1841, un “globo francés”.

Incluye: Cafetera, portafiltro de tela, mechero y cuchara.